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広島日の出ラガー
 

広島日の出ラガー  Hiroshima Hinode Lager

(ALC4.5%、IBU25)
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING(HNB)のオリジナルビール第一弾。
大山Gビールさまとのコラボビール。
ヨーロッパ産淡色麦芽にアンバー麦芽とほんの少しロースト麦芽を加え、全国の三ツ星シェフがうなるハーブを育てる、広島の三原久井にある梶谷農園さんの 有機栽培の紫人参を副原料として使用した褐色ラガー。
ドイツ・ハラタウ産ファインアロマホップである「ハラタウ・ミッテルフリュー」の上品でほのかなスパイス感があり、ほのかに香ばしく、長期熟成のラガーらしい、とてもクリーンな味わいでごくごく飲みやすいビールです。日の出ラガーの名前のごとく、 日が昇ってくる朝焼けの空のような色で、HNBの新たな門出を意識しました。

広島日の出ラガー
 

HIROSHIMA LEMON  スカっと SESSION IPA

(ALC5.0%、IBU36)
広島はご存知のとおり、柑橘王国の県!
HNBでは、その柑橘をシーズンごとに使用したビールを造っていく予定です。
その広島シトラスシリーズ第一弾のビール。
うしとらブルワリー様で造っていただいた、瀬戸田にあるcitrusfarms たてみち屋の菅さんの、糖度の高い無農薬のレモンの果汁と皮を使用したSession IPA。
モルト感抑え目で、瀬戸内の恵みたっぷりうけたレモンの香りと
柑橘系の香りあるカスケードとシトラというホップとのバランスがほどよく、ちょうどいい苦味と酸味でグイグイと何杯でも飲めちゃいそうな食中酒にぴったりのビールです。
瀬戸内の爽快さを感じさせる心地よいビールの仕上がりになっています。